Il metodo Micro Biological Survey (MBS) è un sistema colorimetrico rapido per la rilevazione e conta selettiva dei microrganismi in prodotti agroalimentari ed in ambito ambientale. Un dispositivo per
eseguire le analisi microbiologiche per l’ambiente e l’agroalimentare in modo rapido, facile ed economico, brevettato dall’Università degli Studi Roma Tre e prodotto su licenza, le cui caratteristiche principali sono:
- Essere da 5 volte più rapido rispetto ai metodi tradizionali basati sulla replicazione microbica;
- Misurare l’attività catalitica di enzimi ossidoreduttasici del metabolismo primario, permettendo quindi di stabilire una corrispondenza inequivoca tra attività enzimatica misurata e carica microbica presente nel campione;
- Permettere determinazioni quantitative anche su campioni solidi senza ricorrere alla determinazione dell’MPN (Most Probable Number);
- Avere una sensibilità tale da rilevare i differenti microrganismi, fino al limite teorico di 1 CFU/ml;
- Avere una selettività almeno pari a quella ottenibile con i metodi tradizionali;
- Essere economico, con il costo globale di una singola analisi inferiore a quello delle pur economiche analisi tradizionali;
- Essere di facile esecuzione e permettere di analisi microbiologiche rapide, accurate, riproducibili e di grande sensibilità anche senza disporre della attrezzatura presente in un laboratorio di analisi microbiologiche (cappa a flusso laminare, autoclave, incubatore termostatico, ecc.).
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Hai tre possibilità:
L’analisi microbiologica non è mai stata così semplice!