Tipologie

E. coli

Batteri a forma di bastoncelli, aerobi facoltativi, gram-negativi non sporigeni, citocromossidasi-negativi, che fermentano lattosio con produzione di gas in presenza di sali biliari o di altri agenti tensioattivi con proprietà analoghe inibitorie della crescita in un minimo di 24 ore che producono indolo dal triptofano ad una temperatura di 44 oC ± 0,2 oC.
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Carica Batterica Totale

Batteri mesofili aerobi o microaerofili in grado di crescere su terreni nutritivi completi.
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Altre tipologie di analisi in sperimentazione

Stafilococchi, Pseudomonas, Salmonellee Shigelle, Listeria, Muffe e funghi