Il prodotto utilizza un metodo colorimetrico sviluppato e brevettato dall’Università Roma Tre, denominato MBS Micro Biological Survey, basato sulla misurazione dell’attività catalitica di enzimi ossidoreduttasici del metabolismo primario, permettendo quindi di stabilire una corrispondenza inequivoca tra attività enzimatica misurata e carica microbica presente nel campione. Possibilità di analisi quantitative:
- Carica batterica totale: indice della potabilità di un’acqua e della contaminazione microbica di un alimento;
- E. coli e Coliformi: indici di contaminazione fecale di un’acqua o di un alimento;
- Altre in via di sperimentazione: Stafilococchi, Pseudomonas, Salmonelle e Shigelle, Listeria, Muffe e funghi.
Vantaggi rispetto ad altri metodi
Nessun altro metodo concorrente possiede contemporaneamente tutte le seguenti caratteristiche del metodo MBS:
- Rapidità: tempi 2 - 5 volte inferiori ai metodi tradizionali;
- Semplicità d’uso: Chiunque e dovunque può effettuare le analisi senza bisogno di altri reattivi o strumentazione
- Sensibilità: fino al limite teorico di un solo microrganismo presente nel campione;
- Selettività: fino al limite sperimentale del 99.9 % verso altre specie batteriche;
- Economicità: il costo di ogni singola analisi risulta essere molto inferiore rispetto ai metodi tradizionali che debbono essere effettuati da personale specializzato operante in laboratori di analisi attrezzati con apparecchiature specifiche
Approfondimenti e dettagli